中筋➕高筋版牛角包

0 人做过这道菜

用料  

自发中筋面粉 350克
高筋面粉 240克
酵母 3克
牛奶 300克
4.5克
白砂糖 50克
蛋清 30克
大豆油 54克
黄油 35克

中筋➕高筋版牛角包的做法  

  1. 除了黄油,其他材料全部放一起,揉成光滑模样即可。

    中筋➕高筋版牛角包的做法 步骤1
  2. 面团擀薄

    中筋➕高筋版牛角包的做法 步骤2
  3. 切成三角形状。

    中筋➕高筋版牛角包的做法 步骤3
  4. 涂上一层黄油,从下往上卷。。

    中筋➕高筋版牛角包的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜,在温暖处让它自发30~50分钟。

    中筋➕高筋版牛角包的做法 步骤5
  6. 把剩的蛋黄➕剩的黄油搅拌一起,涂上

    中筋➕高筋版牛角包的做法 步骤6
  7. 我怕熟不透,所以用了150度烤30分钟➕120度烤15分钟。

    中筋➕高筋版牛角包的做法 步骤7
  8. 黄油放水里暖化即可。

    中筋➕高筋版牛角包的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2024-11-04 09:50:44
1 收藏


中筋➕高筋版牛角包的答疑

关于中筋➕高筋版牛角包的做法还有疑问? 登录提一个问题