复刻某皇烤红薯(烤箱)

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秋冬满大街都是烤红薯的香气,但是店里卖的真的很贵!!一个红薯🍠都要十几块打底🤪自己动手,完美复刻

用料  

红薯 不要超过巴掌大最好
锡纸

复刻某皇烤红薯(烤箱)的做法  

  1. 烤箱上下火200度预热十分钟
    这个时间可以给烤盘铺上锡纸,记得包严实!!
    红薯洗干净去头尾,记得用甜一点的红薯,烟薯最佳
    200度烤30分钟翻面继续30分钟
    然后继续翻面!220度10分钟翻面10分钟!
    最后的加温是皮肉分离的关键!!

    复刻某皇烤红薯(烤箱)的做法 步骤1

小贴士

选择越甜的红薯越好吃,亲测烟薯25号确实很好,不过我家这边有几个品种烤出来糖油也是很多的,自己可以多尝试
如果烤大个点的红薯,前期的时间就得适当增长,后面加温时间不变
 

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该菜谱发布于 2024-11-04 13:52:32
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