农家小炒肉

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只能吃微辣人士,买了薄皮微辣辣椒,切滚刀块,去籽,控干水分,锅里不放油干炒,4个辣椒是加小半勺盐,中火拿铲子边压边不时翻动辣椒,大概五分钟左右变软了就出锅,如果有耐心炒到有一点微焦更好。

锅洗净,把五花肉片煸炒出油,再倒入瘦肉片翻炒,接着放蒜片、生抽、老抽、蚝油、盐、白砂糖,翻炒半分钟,倒入辣椒,再翻炒一分钟,出锅前调大火,沿着锅壁烹入少许陈醋激发香味,然后关火出锅。

用料  

五花肉 适量

农家小炒肉的做法  

  1. 薄皮微辣辣椒如图。能吃辣的买螺丝椒,巨下饭但也巨辣

    农家小炒肉的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-11-04 14:50:56
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