无需烤箱有手就能做的提拉米苏

中小火把蛋黄和细砂糖倒一起 隔水打至粘稠状态 注意手动打蛋器要不停的搅拌 不然蛋黄会结颗粒 这一步主要给蛋黄杀菌

把马斯卡彭倒进来混合均匀放一旁备用

手动打蛋器打发淡奶油 这一步需要点耐心和力量 打至6分发 微微有点阻力 不流动 有点像酸奶状就行

把刚才的蛋黄糊跟淡奶油混合在一起

随便拿出一个容器 提前备好适量的速溶咖啡液 手指饼干快速沾一下咖啡液均匀铺在容器底层 注意手指饼干不要浸泡在咖啡液里会影响口感 一层手指饼干一层奶酪糊

放冰箱冷藏4个小时

拿出来撒一层巧克力粉

用刀或者平铲切开 或者直接拿勺子挖着吃都可以

超级美味的提拉米苏就完成了