麻辣鸡脖
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人做过这道菜
防敏蚊怕水
在阳台上种了四棵花椒苗，仅活了一棵，今年终于结果了！薅几粒下来，真香！说来奇怪，刚摘下来的一粒花椒比一把干花椒都香！鸡脖一嗦脱骨，太爽了
用料
| 小米椒 | 两个 |
| 姜片 | 若干 |
| 生抽 | 适量 |
| 青花椒、红花椒 | 一撮 |
| 鸡脖 | 2000克 |
| 自己种的花椒 | 几粒 |
| 青花椒酱 | 1勺 |
| 自己种的小香葱 | 若干 |
| 料酒 | 一大勺 |
| 黄冰糖 | 适量 |
| 酱 | 一大勺 |
| 蚝油 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
麻辣鸡脖的做法
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凉水加葱姜、料酒将鸡脖焯水后炖十几分钟，待鸡肉香气四溢后捞出，保留原汤，沥干水分，入平底锅煎至两面金黄捞出
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煎好的鸡脖加入酱、生抽、黄冰糖、蚝油、花椒、花椒酱、孜然粉、辣椒粉、熟芝麻，加入原汤，炖，收汁。
