自制云吞皮(馄饨皮)

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用料  

木薯淀粉 25g
35g
高筋面粉 75g
中筋面粉 75g
全蛋液 50g
1g
根据整体软硬适量添加
玉米淀粉(防粘) 适量

自制云吞皮(馄饨皮)的做法  

  1. 开水糊化木薯淀粉,然后等待木薯淀粉团冷却,加入其他材料,揉成一个比较硬的面团,如果非常散,可以适量一点点水,水量越少越好,用压面机压,多压几遍,撒玉米淀粉防粘,压面机7-8档厚度,切开即可。

    自制云吞皮(馄饨皮)的做法 步骤1
 

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该菜谱发布于 2024-11-04 16:12:20
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