浓香花生饼干(美善品版)

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香味浓郁,酥脆掉渣!

用料  

无盐熟花生 90 克
无盐黄油 ,室温软化,切块 180克
红糖 100 克
2 颗
花生酱 130 克
高筋面粉 145 克
低筋面粉 145 克
½ 茶匙
泡打粉 ½ 茶匙
白砂糖 30克-80克

浓香花生饼干(美善品版)的做法  

  1. 将无盐熟花生放入主锅,以6 秒/速度 6打碎。

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  2. 倒入碗内备用。清洁主锅。

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  3. 将180克黄油放入主锅。

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  4. 将100克红糖放入主锅,以20 秒/速度 3搅拌。

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  5. 加入2颗蛋。

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  6. 以30 秒/速度 3混合。

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  7. 加入130克花生酱。

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  8. 加入145克高筋面粉、145克低筋面粉、½ 茶匙 盐。

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  9. 加入打好的花生碎。

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  10. 加入½ 茶匙 泡打粉 。白砂糖我加了30克,根据自己喜好添加。

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  11. 以1 分/速度 3混合

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  12. 再以2 分/揉面。

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  13. 取出面团平均分为2份,包上烘焙用纸卷揉成2条长方形面团(每条约3.5×2.5×30厘米),放入冰箱冷冻1-2小时。

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  14. 预热烤箱至180°C。将烘焙用纸铺在烤盘上备用。 取出冷冻好的面团。

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  15. 已经冻成形了。

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  16. 切成厚度约为1厘米的片,

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  17. 依次排列在烤盘上

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  18. 放入烤箱以180°C烤制18-20分钟烤至表面呈金黄色。

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  19. 出炉。

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  20. 晾凉。

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  21. 需要轻拿轻放。

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  22. 里面酥脆极了!

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  23. 一碰就碎。

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  24. 满口的花生香!

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该菜谱发布于 2024-11-04 16:17:32
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