茭白剥去皮，如果比较老就削一下，切滚刀块。锅中放油，适当多一点，下入茭白块煸炒到微微焦黄发软
沿锅边淋料酒，加入生抽，老抽，糖（我的老抽比较咸，不放盐刚刚好，大家做的时候适当加盐），加少量水，翻炒均匀
盖锅盖小火闷，一共大概5分钟，中途开盖翻炒两次
上传你做的油焖茭白
慕骐MM
