排骨泡冷水30分钟,泡出血水。
加入一勺料酒,适量盐,一小勺老抽,一勺半生抽,蚝油一勺,适量胡椒粉,淀粉一勺,一丢丢食用油(存味的关键)
加入蒜和姜丝(可以蒜末,我这是家人不吃,切成条好挑出来)
抓拌均匀,腌制20分钟!就可以上锅蒸了!
喜欢吃金针菇的可以和我一样铺一层!巨好吃!
放锅里上汽后蒸25-35分钟,根据肉块大小不同来适当延迟时间。
撒点葱花就可以出锅啦!非常好吃的一道家常菜!
上传你做的在家蒸排骨🥹真的香迷糊了!老婆连吃两碗米饭!