用一瓶农夫山泉的水量+三瓶盖盐和一点香油，浸泡买回来的花甲一到两小时，让它们把脏东西吐出来。
直接把清洗好的花甲放入锅内，不加水，开大火蒸个两三分钟，让花甲开口。把花甲没肉的一半壳扔掉，或者只要花甲肉。
葱姜切末，洋葱切条，小米辣切圈。油热后下葱姜洋葱和火锅底料。下花甲翻炒，期间加入味极鲜、蚝油、小米辣和洋葱。沿锅边淋一点啤酒。关火后加入香菜翻炒一下，即可出锅。
上传你做的火锅底料炒花甲
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