【广东汤】烧骨海带莲藕汤,高压锅以分钟计算的老火靓汤

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都说广东人很会煲汤,我家也不例外。要煲出莲藕的粉糯香甜,不用柴木瓦煲饭,今天用高压锅。My lovely BRUNO!🥰

莲藕海带烧骨汤🥘,用高压锅煲简直快靓正到不行👏。

😍莲藕粉粉糯糯,清甜可口🥰;海带滑嫩鲜美,带着海洋的气息🌊;烧骨独特的香味让整锅汤浓郁醇厚。

🌟平常我们煲汤一般用1~2个小时,但用高压锅就不一样啦!大大缩短了烹饪时间,却丝毫不影响汤的美味。😎定时调教,下班回家,很快就能喝到这一口鲜美的汤,简直太棒啦!

用料  

1节
烧骨 230克
蚝豉(蛎干) 10只
海带 15克
绿豆 36克
莲子 15克
蜜枣 2个
干无花果 4个
陈皮 1块
生姜 1块

【广东汤】烧骨海带莲藕汤,高压锅以分钟计算的老火靓汤的做法  

  1. 处理食材:
    莲藕切拌半,拍打至松开;烧骨不用灼水,其他的食材用清水洗净。

    【广东汤】烧骨海带莲藕汤,高压锅以分钟计算的老火靓汤的做法 步骤1
  2. 将莲藕,海带烧骨等所有的食材放入高压锅,加入1800克水。在加盖盖上锅盖,高压阀转到“密封”,按下“煲汤”键

    【广东汤】烧骨海带莲藕汤,高压锅以分钟计算的老火靓汤的做法 步骤2
  3. “煲汤”键启动28分钟,排气约30分钟。然后,开盖后,加盐适量,调适合自己的口味。按“开盖煮”键,调节8分钟。这一步是准备喝汤前做的,下班回来后再处理,就会有热汤了。

    【广东汤】烧骨海带莲藕汤,高压锅以分钟计算的老火靓汤的做法 步骤3
  4. 这道汤营养丰富,莲藕富含膳食纤维,海带含有多种矿物质,烧骨提供蛋白质和钙质。老人小孩都能喝,全家一起享受美味与健康👨‍👩‍👧‍👦。

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该菜谱发布于 2024-11-05 14:45:17
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