湖南炒肉一人食
0
人做过这道菜
独食小厨新上路
回忆儿时的味道
用料
湖南炒肉一人食的做法
-
准备食材。
-
前臀尖切成片儿，放入盘中，倒入3克味极鲜抓拌均匀，盖上保鲜膜待用。
-
薄皮辣椒切成滚刀块。
-
大蒜拍扁，（只因我不吃大蒜，这样容易挑出来）
姜切成丝。
-
干锅放入辣椒，中小火煸炒，辣椒出现微黄虎皮时，并且带有焦香辣味时，喷点食用油，再翻炒几下就盛出备用。
-
锅热放入猪油。因为我放了全瘦肉，所以放猪油炒，如果是五花肉就不用了。
-
姜蒜煸炒至微黄。
-
放入肉炒至变白，然后放入豆豉。
-
放入辣椒，草菇酱油，盐，鸡精。
-
炒拌均匀即可出锅。
