登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 滋味风干牛肉

滋味风干牛肉

0 人做过这道菜
收藏
瑞士糖-12的厨房  瑞士糖-12
只为一个爱做各种美食的我，还有一个爱吃的LG

用料  

牛肉 8斤
盐 24克
青红花椒各 7克
辣椒面 80克
白糖 25克
黑胡椒粉 10克
味精 10克
十三香 10克

滋味风干牛肉的做法  

  1. 牛肉洗后沥干，切成适合的粗细加白酒和姜抓拌均匀

  2. 慢火将盐和青红花椒炒香后加入辣椒面翻炒一会

  3. 将炒好的辣酱面倒出放凉后加入糖，胡椒粉，味精，十三香与牛肉抓拌均匀腌制3～5小时

  4. 串好，开晒

    滋味风干牛肉的做法 步骤4

  5. 晒到7成干（晒2天）煎短蒸30分钟

    滋味风干牛肉的做法 步骤5

  6. 再风干到9成干（晒1天），剪短，抽真空，无添加放心小零食

    滋味风干牛肉的做法 步骤6

上传你做的滋味风干牛肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2024-11-05 15:15:34
9 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者瑞士糖-12的其他菜谱

麻婆豆腐

麻婆豆腐

瑞士糖-12      0 做过
手抓饼小方盒

手抓饼小方盒

瑞士糖-12      0 做过
夏天的小清新

夏天的小清新

瑞士糖-12      0 做过

滋味风干牛肉的答疑

关于滋味风干牛肉的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负