自用/抹茶奶酥小吐司

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奶酥:软化黄油90g打发,+糖粉60g+盐2g+常温蛋液110g+奶粉250g+抹茶粉12g

分面团大概在45g左右一个,可以做24个

风焙烤135度25分钟

用料  

高筋面粉 500g
4g
细砂糖 50g
牛奶 280g
干酵母 5g
蛋液 100g
黄油 50g
奶酥馅:
软化黄油 90g
糖粉 60g
2g
常温蛋液 110g
奶粉 250g
抹茶粉 12g

自用/抹茶奶酥小吐司的做法  

  1. 面团打发到扩展阶段加黄油,打到手套膜,二发

    自用/抹茶奶酥小吐司的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2024-11-05 16:38:12
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