🔥『脆皮』黄油年糕｜香迷糊了！糯叽叽星人，快冲
7.9
综合评分
64
人做过这道菜
烟火间
最近很火🔥的黄油年糕我也来试试～
做法真的超级简单，搅一搅就能做✌🏻
类似的烤年糕，每年都会做，
只是今年的这款用🧈黄油代替了常用的植物油，液体量也比以前做的多一些✔
成品有很浓郁的奶香味，
外层更加酥脆，里面软糯糯的，超好吃😋
🍡糯叽叽星人，快冲！！
做法真的超级简单，搅一搅就能做✌🏻
类似的烤年糕，每年都会做，
只是今年的这款用🧈黄油代替了常用的植物油，液体量也比以前做的多一些✔
成品有很浓郁的奶香味，
外层更加酥脆，里面软糯糯的，超好吃😋
🍡糯叽叽星人，快冲！！
用料
🔥『脆皮』黄油年糕｜香迷糊了！糯叽叽星人，快冲的做法
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碗中放入常温的鸡蛋+糖
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充分搅拌均匀至糖融化
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加入融化的黄油，搅拌均匀
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加入温牛奶搅拌均匀
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加入糯米粉和奶粉
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混合均匀，有小颗粒没关系，等一下还要过筛
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面糊过筛后很细腻、像浓稠的酸奶状
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模具事先均匀涂抹上黄油，撒上一层面粉，便于脱模，这步很重要哦！
👀很多做过的小伙伴都是用栗子玛德琳模具做，
我不想另外再买，就直接用Muffin模具做了
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把面糊倒入到8-9分满~
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烤箱中下层，180°烘烤35分钟左右，金黄上色后出炉✔
⚠️烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节
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香喷喷的黄油年糕出炉啦✌🏻
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奶香浓郁，金黄酥脆的外皮超级诱人～
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趁热吃外层酥脆，里面软糯，🧈爆香~
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每一口都是满满的幸福感，
你也试试吧😍
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👉很久以前做的古早味烤年糕也很美味：
https://www.xiachufang.com/recipe/103662800/
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👉还有巧克力风味的🍫：
https://www.xiachufang.com/recipe/106979756/
