南瓜贝果
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路菜菜
用料
南瓜贝果的做法
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所有材料放入厨师机中搅打。
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打成光滑的面团。
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直接分成6等份。盖上保鲜膜松弛20分钟。
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取一个面团擀开。
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卷起来。
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封口捏紧。
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搓成大概18cm的长度，剪个小口。
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擀开。
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包起来。
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收口捏紧。
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放在油纸上。
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放在烤盘上。进发酵箱温度35℃ 湿度80%发酵30分钟。
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发酵好的面团取出。
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煮糖水，不用煮开，煮至微微冒泡，放入面团。
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正反面都煮30秒。
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煮好捞出放入烤盘。
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上火210℃，小火190℃烤19分钟左右即可。出炉晾凉。
