把鱼洗净，切斜刀口，抹盐、鱼肚子放姜丝、鱼身上放葱丝腌一会。水开后 上锅蒸10分钟，然后把葱丝去掉、把盘里的汤汁倒掉（这一步很重要，腥味都在汤汁里）。鱼身上再铺上葱丝、姜丝，鱼身上倒上蒸鱼豉油，把油烧的滚烫，泼在鱼身上（油一定浇到葱丝上，激发葱的香味，葱丝很好吃）。
上传你做的清蒸鲈鱼
霍霍大王
