香煎苹果馅发面小饼
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哼唧爱美食
用料
香煎苹果馅发面小饼的做法
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苹果去皮切小丁
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锅中融化黄油
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放入苹果丁，炒软
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加入白糖，炒匀至白糖融化吸收
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倒入水淀粉
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炒至粘稠状态即可
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酵母和白糖用温水化开，加入面粉中，搅成面絮
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揉成光滑的面团，发酵至两倍大
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发酵好的面团揉搓排气，切分成小面剂子
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取一个小面团擀成圆饼状，放入适量馅料
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包起来，收口捏紧，轻轻按压成饼状
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锅中刷油，放入饼胚，盖锅盖静置30分钟
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表面刷油，直接开中小火，盖锅盖煎3分钟
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底面定型后翻面，继续盖锅盖煎5分钟
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倒入一小碗水
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盖锅盖，加热至水分收干，再焖一会儿即可
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美味出锅～香甜可口～超级松软～
