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记录学做小锅米线

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用料  

肉末 100克
米线 一份
韭菜或韭黄 几根
酸菜 一勺
番茄膏 半勺
油豆腐或油面筋 几个
郫县豆瓣酱 半勺

记录学做小锅米线的做法  

  1. 新鲜米线烫一下捞出

  2. 豆瓣酱➕番茄膏➕酸菜（我用的吉香居盐菜）炒一炒热，加水煮开

  3. 加入肉末烫半分钟后加米线，同时放入切了段的韭菜（清淡点放韭黄也可以），再煮开了尝尝味道，淡的话再加一勺酱油

  4. 出锅后有的话可以来一勺猪油提香～

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该菜谱发布于 2024-11-06 14:03:04
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