锅里少许油，将紫菜用小火两面煎好，放凉后装入塑料袋，抓碎
1个生鸡蛋，加适量盐，打散后倒进米饭碗里，拌匀
烤肠、胡萝卜切丁，胡萝卜丁焯水，切好葱花、蒜末
锅里加适量油，先放胡萝卜、烤肠，翻炒一会；加蒜末、虾皮，翻炒；倒入米饭，继续炒；尝一下看是否要加盐；最后撒上海苔、葱花
炒匀，盛出
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