日式蔬菜料理包

除黄油之外，所有原料加入搅拌缸，搅打至粗膜状态，加入黄油，继续搅打，有薄膜即可出缸。
ps：牛奶可以留一部分，看面粉吸水量和面团状态。

第一次发酵：室温，发酵1.5倍大，90分钟

分割：面团总重约960g，每个约80g
ps：80g会稍微大一点，但可以放很多馅料！ 也可以根据自己喜好，减少单个面团克数！

整型：每个面团搓圆

松弛：室温松弛10-15分钟

第二次发酵：松弛好的面团用手轻拍，按压成圆饼状，放进烤箱（提前预热32摄氏度，放一小碗热水），二次发酵约30分钟

所有蔬菜清洗干净备用
西兰花：切小块
蘑菇：切片（我用的就是口蘑，大家也可以用蟹味菇代替）
圣女果：对半切
藕片：切薄片
什锦蔬菜粒：冷冻取出后用厨房纸吸走多余水分
ps：1️⃣所有蔬菜我都撒上些许黑胡椒粉入味，腌渍10-15分钟：2️⃣我没有用水烫煮，因为我切的都比较小块，所以挺容易烤熟的。如果不放心，你可以过一下水。

最后装饰：取出二次发酵的面团，用杯子或者其他器皿在面团中间按压，用手轻轻塑型，让它产生一定的高度差，有利于我们填满丰富的馅料！

入馅：在面团凹进去的地方挤上两圈奶油意面酱（我用的是味好美的）用勺子抹匀；
再根据自己的喜好，加入西兰花、蘑菇、藕片、圣女果，撒上胡萝卜粒、玉米粒、青豆粒等；
然后用蛋液涂抹四周，裹上面包糠；
最后再撒上厚厚的马苏里拉芝士和些许黑胡椒粉。
ps：最后撒芝士的话，烤完融化可能会盖住五彩缤纷的蔬菜哦，所以撒的时候注意一下。

烘烤：烤箱190度，14-15分钟
ps：高温烘烤，有些家用小烤箱如果不上色，可以选择上火烤，加大上火温度，烤2-3分钟即可。

刚出炉的时候超级绝！中间放的奶油酱多抹一点还会流汁！黑胡椒的辛香味和蔬菜的爽脆口感，层次惊呆！
关键这配方很好做！！ 在家轻松搞定！