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菜谱
蟹粉
蟹粉
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mimi播报
正是大闸蟹上市的好时节，江浙沪常见的一品鲜名不虚传，做上一份留起来。
用料
大闸蟹
油
盐
姜末
胡椒粉
蟹粉的做法
大闸蟹蒸熟。
把蟹肉，蟹粉拆出来。
我用的是上次做月子姜留下的姜汁，加胡椒粉，盐，慢慢熬。
油要多一点，中小火慢熬。
放凉装入瓶中，
拌面
拌饭随时来一勺，不用剥壳的快乐谁懂啊！
小贴士
胡椒粉不要多放，不然会盖过蟹的鲜味，主要是让它和姜来中和蟹的寒气。冷藏10天，分小份冷冻可以半年。
上传你做的蟹粉
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猪骨白萝卜汤
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猪肉馅包子
酸枣面
黑樱桃罐头糖水
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该菜谱发布于 2024-11-06 18:07:39
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版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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