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炸糕

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清风慕竹8855的厨房  清风慕竹8855

用料  

糯米粉、温水、白糖、酵母、红小豆、红糖

炸糕的做法  

  1. 糯米粉加入少许发酵粉白糖，温水和面。发至两倍大，表面出现裂纹

    炸糕的做法 步骤1

  2. 揉面排气

    炸糕的做法 步骤2

  3. 红豆泡软，加入适量水，电高压锅蒸，豆类蹄筋档，蒸好后倒入炒锅加入红糖炒一下

    炸糕的做法 步骤3

  4. 糯米面分成小剂子，豆沙馅团成小球，面压扁包上豆沙，做好炸糕形状，油温六七成热，下锅炸

    炸糕的做法 步骤4

  5. 两面金黄就可以出锅了

    炸糕的做法 步骤5

  6. 金黄外皮和糯软内馅形成一种酥软相间的口感

    炸糕的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2024-11-06 21:47:49
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