用的是好人家的鲜番茄汤料,一人份一次用三分之一包就够了,汤都好喝,还有番茄肉的~
其余材料也可以根据自己喜好调整~
一般我都是叶菜+肉+菌菇+根茎类(当主食)
如果用的是娃娃菜,洗干净之后切一刀,菜叶子和菜帮要分开~
卷心菜我一般不会切小块,都是如图这样切就好了,不影响煮熟~
土豆削皮之后切1cm左右的片儿
贝贝南瓜保留皮,切大块即可,它毕竟容易熟
我的经验来说,装进便当的顺序是,底部放肉片~
然后肉上面就放容易熟的菜叶子,金针菇和菜帮在菜叶子上面
最后放根茎类,土豆、贝贝南瓜、芋头、山药之类放最上面,不要接触到汤汁,接触到液体之后反而难熟。
盖好盖子之后塞进保温的奶茶袋(别忘了带汤料),就可以带去上班了,到公司就马上塞进冰箱冷藏~
等到中午的时候,在便当盒里挤入番茄汤料,再放少许清水(开水/纯净水都可以),注水的高度尽量不要超过肉的高度,水太多的话容易扑出来,而且根茎类接触到水的部分很难熟
虚掩上盖子,中高火8-10分钟就可以吃了~
(一定!一定不要盖紧盖子!!!!)
做出来汤底都很好喝~喝完不会口渴,很自然的番茄味~