晴天小超人
肉末刀豆干
4
人做过这道菜
苏暖从瑞安寄来的刀豆干，温水抛开以后，用点肉末和辣椒一起炒，放点点酱油，顿时香气扑鼻。少了新鲜豆干的夹生味，多了一份香酥的口感，一切都刚刚好～
用料
肉末刀豆干的做法
-
刀豆干用温水洗净泡开，可以时间泡长一点，可以使其彻底泡开，不影响口感。姜蒜切丝，辣椒切断。
-
锅中油烧热，放入姜蒜辣椒爆香，放入肉末炒至变色。
-
放入沥干水分的刀豆干，倒入少许黄酒翻炒。
-
倒入适量生抽，翻炒。
-
最后放入适量盐，糖调味即可盛出。
小贴士
各种蔬菜干可以去苏暖的淘宝店购买：http://fich.taobao.com/?spm=a1z10.3.3-8324437301.1.cUtIKw
