伯爵红茶瑞士卷

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自留菜谱
方便自己做

用料  

鸡蛋🥚 5
低筋面粉 50g
伯爵红茶碎 4g
玉米油 45g
牛奶 55g
细砂糖 50g
夹心奶酪 80g
夹心淡奶油 180g
夹心细砂糖 18g
看自己喜好加盐 1g

伯爵红茶瑞士卷的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离
    蛋清里➕白醋或者柠檬汁送去冷冻

  2. 牛奶🥛玉米油搅匀乳化
    ➕低筋面粉➕伯爵红茶粉
    ➕蛋黄
    预热烤箱150度

  3. 打发蛋清、先高速、再低速
    分三次加入白砂糖
    提起打蛋器,有大弯钩

  4. 上下火150度,烤28min。

 
该菜谱发布于 2024-11-07 07:24:29
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