葱油饼(韩式烧烤机版)

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一把小葱,一碗面粉,教你做香酥葱油饼,外酥内软,一看就会~

用料  

面粉 400克
香葱 1把
玉米油 50克
食盐 适量
孜然粉 适量
胡椒粉 适量
五香粉 适量
温开水 280克

葱油饼(韩式烧烤机版)的做法  

  1. 面粉加入温水和盐,搅成絮状。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤1
  2. 倒入玉米油,揉成光滑面团。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤2
  3. 面团分成四等份,表面刷油,醒面半小时。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤3
  4. 切一把小葱。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤4
  5. 如图,按个人口味加入适量盐、孜然粉、胡椒粉及五香粉,倒入热油增加葱香味,加些许芝麻拌匀。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤5
  6. 取一个面团擀成长方形面片。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤6
  7. 涂抹上油酥,卷起。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤7
  8. 刚才的步骤再来一次。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤8
  9. 完成后对半切开压成圆饼状。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤9
  10. 像这样子。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤10
  11. 韩式烧烤机把煎盘预热2-3分钟,均匀刷油。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤11
  12. 摊上葱油饼开烤,中途翻面一次即可。

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤12
  13. 记得注意火候哦!

    葱油饼(韩式烧烤机版)的做法 步骤13
 

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该菜谱发布于 2024-11-07 11:19:10
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