酸菜芋头咸饭

猪肉切薄片 酸菜切一下 巴浪鱼撕小块 芋头我买的是冻品切好的 米要先浸泡半小时

锅中放入花生油跟猪肉爆一下

爆到微黄下红葱头爆香 我买的这个像是洋葱没有红葱头香

再依次下入巴郎鱼干跟芋头炒一下

下酸菜一起翻炒(酸菜如果比较咸 要先泡泡水)

然后下入米加少量酱油 耗油跟鸡粉翻炒一下 炒干水分 就可以盛到电饭煲里(看个人喜好 我喜欢放一半糯米一般平常煮饭的米一起煮 喜欢那个口感 然后酸菜本身咸所以我没有放盐 调味少量就好 煮熟后如果觉得味道淡了可以再拌点酱油进去 但是咸了就没有办法补救了)

水量没过食材按煮饭键即可 因为米提前泡过易熟 放太多水出来影响口感 粘粘的

熟了 颗粒分明 芋头很香 有条件的话可以爆点葱头油拌进去更香