波兰种提前制作,过夜冷藏
混合其他材料,先把面团打到7-8成面筋程度加黄油,再打面到完全,面团抻开破洞处边缘光滑
整理面团,第一次发酵30分钟(室温19度)
整理松弛10分钟
擀开,包果酱(草莓酱)
擀开,包果酱(柠檬酱)
放入模具
第二次发酵2小时,(烤箱发酵,放杯热水增加湿度)
最下层,170度30分钟(热风,中途盖锡纸)
上传你做的果酱吐司