炒锅就能做的无水鸡肉蔬菜锅 简单鲜甜好味
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人做过这道菜
兮木陈
最近吃得太油腻了，想着多吃点蔬菜，前一天喝了哈佛蔬菜汤，买了去皮的鸡腿肉，刚好剩下的食材可以做个蔬菜焖锅一锅出，简单方便味道清甜浓郁，一点都不油腻，很适合减脂期吃~
用料
炒锅就能做的无水鸡肉蔬菜锅 简单鲜甜好味的做法
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鸡腿肉用2勺生抽，大半勺耗油，一小勺盐，再加黑胡椒蒜末小米辣腌制（可过夜）
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其余食材如图处理
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热锅烧油，炒香蒜末小米辣，
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加胡萝卜洋葱翻炒出香味，
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再加1勺生抽翻炒均匀，转小火
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铺一层包菜，再把腌好的鸡肉均匀铺上去，
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盖香菇口蘑，加盐和鸡精盖盖焖煮15分钟，
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加年糕片再煮10分钟，
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撒葱花出锅
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小贴士
我的鸡腿肉有400g，其他食材七七八八加起来大概是3人份的量，所以酱油放得比较多，如果食材少的酌情减量，而且可以用电饭煲更方便
