红糖馒头
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快乐学美食_anxg
用料
| 面粉 | 500克 |
红糖馒头的做法
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红糖100克加开水80克吧红糖融化。
加170克凉水把水搅拌温热
加酵母5克加面粉500克揉成细腻的面团
去发酵两倍大
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取出面团
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加玉米油20克
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把油戳进去
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揉一下
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在摊开面团
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加泡打粉5克
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加水10克
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揉成面团
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加60-70克的红枣碎
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揉细腻
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分割7-8个
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这个时候烧开锅准备着
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用手把两边的面团往里窝
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四个角都对着往里窝
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最后收拢起来
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捏一下头部，不用醒发
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开锅，立刻放锅里
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大火蒸20分钟，焖5分钟。出锅
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简单。松软
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