南瓜吐司（河套面包粉一发版）
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人做过这道菜
渺渺要努力
为了征服河套面包粉
挑战了两次
第一次不长个子
第二次还不错
总的来说
这个面粉吸水量确实不好
但还是可以用的
挑战了两次
第一次不长个子
第二次还不错
总的来说
这个面粉吸水量确实不好
但还是可以用的
用料
南瓜吐司（河套面包粉一发版）的做法
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打面
除了黄油外的材料都放进去
一档混合
三档搅拌出粗膜
然后黄油小块放进去
一档3分钟
三档3分钟
五档8反正
注意控制面温
出膜就拿出来分割
整形
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一次擀卷
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二次擀长
再卷
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变成这样
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放到吐司盒
一个是三能低糖
一个学厨金波
下面放水 一定要热水
我们这儿现在16º
发酵90分钟
期间水冷了换了热水
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发到了接近9分满
预热烤箱5分钟
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记录烤箱
上火175
下火190
时间40分钟
上色就盖锡纸
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期间长高了一些
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成品还可以
颜色三能明显比金波深
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回温再切片
小贴士
河套面粉吸水量低，要注意水量，我这个水量都算有点粘
两个吐司盒烤，时间增加5分钟
一个吐司盒本来35差不多，两个要40分钟
两个吐司盒烤，时间增加5分钟
一个吐司盒本来35差不多，两个要40分钟
