奶茶面包

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用料  

面粉 500g
耐高糖酵母 5g
牛奶 400ml
细砂糖 60g
黄油 20g
红茶粉/颗粒 3g
芝士红薯馅料 适量

奶茶面包的做法  

  1. 先将牛奶预热(温热)放入红茶颗粒拌匀出茶味(可不过滤,茶味更宊出),凉后放冷藏过夜。

    奶茶面包的做法 步骤1
  2. 将面粉、砂糖、酵母粉、奶茶混合放入厨师机打成团后,加入黄油打成团(黄油提前室温放软,面团丝滑就可以了),分成等份后,用布或其他工具盖好,免得面团变干。

    奶茶面包的做法 步骤2
  3. 搓圆按扁包入馅料。

    奶茶面包的做法 步骤3
  4. 发酵至两倍大,烤箱预热,上下火150度20分钟。

    奶茶面包的做法 步骤4
  5. 出炉了。

    奶茶面包的做法 步骤5
  6. 红茶颗粒

    奶茶面包的做法 步骤6

小贴士

工艺、份量、时间只供参考。
 
该菜谱发布于 2024-11-08 14:42:42
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