包菜虾皮饺子_复刻三饶饺

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用料  

一、食材
包菜 500g
胡萝卜 100g
小葱 100g
猪肉 200g
虾皮 半碗
云吞皮 400g
二、馅料调味
生抽3➕蚝油3➕料酒1➕胡椒粉适量➕五香粉适量➕盐0.5➕淀粉2
三、饺子蘸酱
普宁梅汁 1勺
凉白开 4勺
白糖 少许

包菜虾皮饺子_复刻三饶饺的做法  

  1. 包菜、胡萝卜、小葱切碎;猪肉剁成有粘性的肉碎;虾皮泡水洗干净

    包菜虾皮饺子_复刻三饶饺的做法 步骤1
  2. 材料加入调料,搅拌均匀。

    包菜虾皮饺子_复刻三饶饺的做法 步骤2
  3. 按自己喜欢的形状包饺子,我喜欢薄皮,所以用的云吞皮。

    包菜虾皮饺子_复刻三饶饺的做法 步骤3
  4. 皮薄馅多

    包菜虾皮饺子_复刻三饶饺的做法 步骤4
  5. 准备一个盘子刷上一层薄油,放上饺子,再用刷子给那个饺子刷上一层水。锅里放水,水开后放入饺子,大火蒸15分钟即可。。这款饺子蘸梅汁真的解腻又爽口。

    包菜虾皮饺子_复刻三饶饺的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2024-11-08 15:50:31
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