『一口惊艳』桂花蜜汁虾｜10种虾🦐的神仙做法！

活虾洗净，剪去虾枪、虾须、虾眼，防止油爆，
用刀把虾背切开，挑出背后的虾线

用米酒、盐、黑胡椒腌制片刻

在准备制作之前先把酱汁调制好：
糖桂花+米酒+生抽+白米醋+淀粉+清水搅拌均匀
另外再准备点姜末

将虾子沥干水分，沾上干淀粉拌匀备用

起锅热油，油温五成热的时候，把虾放到油锅里面，炸到定型的时候捞出来

再次升高油温到六成热的时候，虾倒进去二次回炸，
炸到金黄酥脆的时候，捞出控油，这样炸出的虾口感更加的酥脆

锅中留底油爆香姜末，下入酱汁，大火不断搅拌熬至汤汁浓稠

倒入炸好的虾，快速翻炒裹匀即可出锅
不要翻炒过久，影响口感哦~

一道让人惊艳的桂花蜜汁虾就可以上桌啦

淡淡桂花香，酸甜开胃，好吃停不下来😋

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