万能蒜蓉酱
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人做过这道菜
愛貓小姐
这个配方灵感来自@FUN局局长，我把它改了一下，小孩吃，没放辣椒。
平时我都会做一大锅，晾凉了装玻璃瓶放冰箱半冷冻层备用，只要表面油封了，可以放很久。
平时每天炒菜，炒海鲜炒肉，腌肉等等所有需要蒜蓉的都可以从冰箱拿出直接用，快速搞定，不用每次做饭都花时间剥蒜切蒜，不仅省时间，用这个蒜蓉酱做出来的菜也更香哦。
平时我都会做一大锅，晾凉了装玻璃瓶放冰箱半冷冻层备用，只要表面油封了，可以放很久。
平时每天炒菜，炒海鲜炒肉，腌肉等等所有需要蒜蓉的都可以从冰箱拿出直接用，快速搞定，不用每次做饭都花时间剥蒜切蒜，不仅省时间，用这个蒜蓉酱做出来的菜也更香哦。
用料
万能蒜蓉酱的做法
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剥好蒜头，用搅拌机搅碎，不用太碎太细，留一点点颗粒。
蒜蓉分成3份:1份:1份
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锅里放多多油，小火
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油热了，放入1份蒜蓉
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炸至微微金黄
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加入3份蒜蓉，快速划匀，炸2分钟，关火
（如果有辣椒末，可以在这一步和3份蒜蓉一起加入）
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最后加入剩下的1份蒜蓉
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加入调味料：蚝油，生抽，松鲜鲜，一点点盐，白糖
快速搅拌均匀。
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✅完成，晾凉装玻璃瓶，放冰箱备用。
