酸辣凉拌面

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用料  

面条 两把
蒜末 5瓣
黄瓜 1根
花生米 适量
香菜 三根
生抽 2勺
陈醋 3勺
蚝油 1勺
白糖 半勺
芝麻 适量
辣椒面 一勺
小米辣 3根
火腿 按需
1根

酸辣凉拌面的做法  

  1. 调好料汁备用。
    碗中加葱 蒜 小米辣 辣椒面 白芝麻 用热油浇

  2. 加两勺生抽 三勺醋 一勺蚝油 少许糖搅拌均匀 备用

  3. 面条煮熟后沥干用凉水过几遍 (热油的锅用完后 直接煮面 不用洗锅 这样面条不容易坨)

  4. 加入喜欢的配菜(黄瓜丝、花生、火腿、香菜等)

  5. 倒入备用的料汁 拌匀

 

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该菜谱发布于 2024-11-08 20:08:22
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酸辣凉拌面的答疑

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