慢烤牛小排

Name: 慢烤牛小排
Ingredients: 1200克牛小排; 适量盐; 适量烧烤料; 适量老抽

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这个做法虽然麻烦，但是更好吃。

用料

牛小排撒盐腌制。腌制好以后取出，擦干水分，装入袋子里，放入68度的水中浸泡24小时。把牛小排擦干，刷上老抽，撒上烧烤料，放入烤箱，125度烤熟。把牛小排取出来，包好锡纸，静置。
烤箱里需要放一杯水。
骨头可以轻松抽出来。

随便看看

该菜谱发布于 2024-11-09 00:29:42

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