1,新鲜海兔摘掉眼睛和牙齿(须中间的硬圆物),清洗干净。馒头切片。香菜一小把切末。葱花,生姜丝。2,起锅烧油,加入生姜丝、葱花炝锅。加一碗开水,花椒10几粒,白胡椒粉略多,盐少量(海兔自身有比较重的咸味)。3,倒入海兔,馍片,开锅半分钟加入香菜末,出锅。
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