华莱士脆辣鸡翅尖

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很喜欢吃华莱士的脆辣鸡翅尖,但是觉得有点小贵,所以就在网上找了一下做法,感觉能复刻百分之八九十,而且做法非常简单,所以记录一下,方便自己寻找。

用料  

鸡翅尖 500克
王道辣子鸡粉 30-35克
生姜 两三片
清水 25-30克
老抽 一点点

华莱士脆辣鸡翅尖的做法  

  1. 鸡翅尖解冻,清水泡洗两三次

  2. 鸡翅尖里加姜片、辣子鸡粉、老抽、清水搅拌腌制,腌制一小时以上。(要调成稠稠的糊,一点点老抽只是为了颜色好看,也可以不加。)喜欢辣的,粉可稍微多加一点。

    华莱士脆辣鸡翅尖的做法 步骤2
  3. 腌好了,就可以直接油炸了。我为了方便和少油,直接用的空气炸锅了。我的锅平铺180度9分钟,再翻面200度3分就好了

    华莱士脆辣鸡翅尖的做法 步骤3
  4. 确实是脆辣的,不过因为不是油炸的,感觉脆度要弱一点。

    华莱士脆辣鸡翅尖的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2024-11-09 19:08:22
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