鸡翅尖解冻,清水泡洗两三次
鸡翅尖里加姜片、辣子鸡粉、老抽、清水搅拌腌制,腌制一小时以上。(要调成稠稠的糊,一点点老抽只是为了颜色好看,也可以不加。)喜欢辣的,粉可稍微多加一点。
腌好了,就可以直接油炸了。我为了方便和少油,直接用的空气炸锅了。我的锅平铺180度9分钟,再翻面200度3分就好了
确实是脆辣的,不过因为不是油炸的,感觉脆度要弱一点。
上传你做的华莱士脆辣鸡翅尖