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自制萝卜干

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熙熙酱吃不胖的厨房  熙熙酱吃不胖
突然有几天特别想念老家的萝卜干，“天高皇帝远”的，姑且自己试试看，没想到真的成功啦！还特别对味，依然是印象中的味道！

用料  

白萝卜 一个
盐 适量

自制萝卜干的做法  

  1. 水灵灵的大萝卜一个，不去皮洗干净、头尾切掉

    自制萝卜干的做法 步骤1

  2. 切成小丁，不要太小，（晒完还会变小）适量盐，摇匀，放置一旁杀水三个小时

    自制萝卜干的做法 步骤2

  3. 杀出的水倒掉

    自制萝卜干的做法 步骤3

  4. 冲洗几遍，把盐分洗干净，放一边控水

    自制萝卜干的做法 步骤4

  5. 控好水放至通风处晾晒

    自制萝卜干的做法 步骤5

  6. 我认为这个状态最合适收了

    自制萝卜干的做法 步骤6

  7. 葱姜蒜爆香，一点点盐、味精、生抽，翻炒均匀少淋些水焙干，出锅！脆甜脆甜的，越吃越上瘾，超下饭，爱吃的快去做起来吧！

    自制萝卜干的做法 步骤7

小贴士

尽量选择大晴天，选择早上开始做，可以晾晒整一天。

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该菜谱发布于 2024-11-09 19:56:16
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