香葱榨菜肉饼(烫面发面)

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用料  

高筋粉 500g
35g
5g
开水 200g
冷水 100g
适量
猪肉 300g
榨菜 1包
鲜酵母 6g

香葱榨菜肉饼(烫面发面)的做法  

  1. 在面粉中加入糖、盐,加入开水,再加入冷水,揉面,等面团完全冷却,加葱花和酵母,最终面团是比较软的,甚至有点粘手。

  2. 准备馅料,先把猪肉剁碎,再加榨菜,切碎,加盐调味。斜桥榨菜比较咸,所以盐大概半碗菜的量就够了,再加适量糖。

  3. 把肉馅包入面粉中,手沾水,把饼暗扁,祸里放油,两面煎黄。

 
该菜谱发布于 2024-11-09 20:07:33
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