在面粉中加入糖、盐,加入开水,再加入冷水,揉面,等面团完全冷却,加葱花和酵母,最终面团是比较软的,甚至有点粘手。
准备馅料,先把猪肉剁碎,再加榨菜,切碎,加盐调味。斜桥榨菜比较咸,所以盐大概半碗菜的量就够了,再加适量糖。
把肉馅包入面粉中,手沾水,把饼暗扁,祸里放油,两面煎黄。
上传你做的香葱榨菜肉饼(烫面发面)