蔓越莓奶酥馅料
0
人做过这道菜
不想煮饭
用料
蔓越莓奶酥馅料的做法
-
1⃣️黄油室温软化
2⃣️加入砂糖，用打蛋器低速搅拌均匀。
3⃣️分3次加入常温鸡蛋液，低速搅拌均匀，每次加入鸡蛋液都要打到蛋液吸收，再加入下一次。
4⃣️加入奶粉和淀粉，低速搅拌均匀。
5⃣️加入切碎的蔓越莓干，低速搅拌均匀。
-
馅料用来做这个红茶奶酥软欧超级好吃
-
馅料做这种包馅料在里头的，容易爆开，如图。
需要请教大师如何处理这个问题。还是做⭕️圆形比较好，在顶部剪个十字口，就不会侧爆了。
小贴士
1⃣️成品重量约270g
2⃣️用打蛋器搅拌，会比较快速
3⃣️馅料适合做爆口的面包，或者应该割刀口，这样烤的时候不会爆开。
2⃣️用打蛋器搅拌，会比较快速
3⃣️馅料适合做爆口的面包，或者应该割刀口，这样烤的时候不会爆开。
