面包机版自制肉松

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用料  

猪里脊肉 500克
味事达酱油 17克
蚝油 5克
2克
35克
玉米油 30克

面包机版自制肉松的做法  

  1. 1⃣️猪里脊肉煮到能够压散的状态
    2⃣️捞出控干水份,压散如图

    面包机版自制肉松的做法 步骤1
  2. 加入所有调味料(不咸,微甜,按自己喜欢的口味调整)

    面包机版自制肉松的做法 步骤2
  3. 1⃣️面包机按12键果酱制作功能,时间机器本身就是80分钟。预热花去20分钟,剩余60分钟,之后才慢慢转动搅拌。
    2⃣️第一次搅拌结束后,按第二次。机器同样按刚开机模式需要预热去20分钟(机器没办法加时,只能按多一次,搅拌一次还不够干),但是机器本身已经是热的了,所以按第二次搅拌的前20分钟,需要用筷子翻拌一下肉松(隔几分钟翻一下),以免机器不转动时,静置的时候,肉松糊了。
    3⃣️第二次搅拌到剩余50分钟左右要检查一下,不要搅拌过头了。

    面包机版自制肉松的做法 步骤3
  4. 整个过程:80+35=115分钟
    第一次:80
    第二次:剩余45分钟

    搅拌到最后,可以拿一点放凉尝一下,放凉后是酥脆的,那就做好了。

    每个人的机器不一样,时间也不一样,随机应变,随时查看~

    面包机版自制肉松的做法 步骤4
  5. 可以做肉松盒子

    面包机版自制肉松的做法 步骤5
  6. 可以做肉松包

    面包机版自制肉松的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2024-11-09 20:48:22
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