纯马蹄糕

用900克水与3片糖片冲泡在一起

准备好25克马蹄粉

8个马蹄切碎粒

将马蹄碎粒与糖片水搅拌在一起，开火🔥煮至糖块溶化

煮至马蹄糖水中的糖片溶化

马蹄糖水煮开后关火🔥

250克马蹄粉用600克水搅拌均匀，要过筛一至两次，就是生浆。
再取300克生浆倒入马蹄糖水，边加入边快速搅拌，并倒入之后的马蹄粉糊，快速搅拌均匀成生熟浆

倒入模具中，开水上锅大火🔥蒸，像我这个模具，煮开的水大火蒸25-30分钟才可以，要见到全部没有白浆才是蒸透。

这个小盘碟子开水大火蒸15分钟就可以了