海马有腥味，使用姜片大料酒，飞水去腥。稍微煮过，海马变软。剪开他的肚子，用水冲洗干净。切成两节。下锅炖。
所有食材，洗干净。准备充分，下锅炖两个小时。是否需要加盐，个人喜好。
其实，不加盐。味道不错。
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shanshan999
