好利来同款半熟芝士
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人做过这道菜
我想我是海！
原味半熟芝士 随意做，只要求蛋清和蛋黄分离好，别混了，就很容易打发，大家一定要试试。
用料
好利来同款半熟芝士的做法
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干净无水大盆里加牛奶90g
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再加玉米油30g
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混合均匀
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加入蛋糕粉（或低筋粉）60g
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搅拌均匀
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分离蛋黄放在面糊里
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四个蛋黄搅拌均匀
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蛋清分三次加糖，每次10克，打发成尖角
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分三次倒入面糊中混合均匀
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28*28烤盘铺上油纸，蛋糕糊倒入
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烤箱上下管170度19分钟
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不用加锡纸
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蛋糕片烤好了
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用半熟模具分出20个，我只有15个，另外加个4寸方形模具，压出形状
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28×28烤盘放模具 都用油纸围一圈
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做奶酪层。先把220克奶酪隔水溶成丝滑状
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融化了的奶油奶酪
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加入淡奶油140克，搅拌均匀
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混合均匀后效果
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加3个蛋黄，蛋清备用
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搅拌均匀
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加玉米淀粉10克
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加蛋糕粉（低筋粉）10克
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混合均匀
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蛋清发三次加糖各10克，打发成尖角
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蛋清糊加入奶酪糊中分三次加入，混合均匀
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奶酪糊放入裱花袋
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蛋糕片放到模具底层
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加奶酪糊
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基本都是8分满
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烤箱上下管150度25分钟，结束后调到175度10分钟，全程不放锡纸，最下面一层放加水的烤盘。
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烤好了，味道超赞，少糖不腻！
