扁豆夹肉，香编宇宙！
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人做过这道菜
田小亮的魔饭生活
扁豆最好的吃法，没有之一，那就是做扁豆肉盒！
进山买了10块的新鲜扁豆，除了清炒还可以做成肉盒，简直太太太好吃了。
进山买了10块的新鲜扁豆，除了清炒还可以做成肉盒，简直太太太好吃了。
用料
扁豆夹肉，香编宇宙！的做法
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扁豆清洗干净，去丝，焯水，冷水冲洗一下，放凉备用；
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用做饺子馅儿的方法处理肉馅儿；
葱姜大料水分次倒入肉馅，搅打均匀，加酱油，盐，五香粉，香油；
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面粉和玉米淀粉10:1，是脆炸粉的平替，加入适量的水，和成面糊，面糊稍微静置，让面粉和水充分水合，
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把肉馅儿夹入扁豆里，
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接下来，就是热锅凉油，等油慢慢烧热的时候，取处理好的扁豆夹，裹上面糊，等锅里的油微微冒烟，放入油锅，炸至两面金光，扁豆夹在油锅里漂浮起来，用筷子轻轻一查能插透，就捞出来控油…
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撒一些五香粉，简直太太太好吃了！！！
