蒜苔炒肉末（15-20min）
0
人做过这道菜
罗惠萱
用料
蒜苔炒肉末（15-20min）的做法
-
买回来的瘦肉末，冷水下锅焯水，倒掉血水，滤出肉末
-
备菜：
蒜苔洗净，切段备用
切2颗蒜瓣，和1颗蒜瓣的姜量，切小米辣备用
调料汁：4勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，盐，白糖，淀粉，一碗水，搅拌备用 -
稍微热油，马上下入蒜末和姜丁，炒一会就可以放肉末。
把肉末炒出焦香味。
浇上调好的酱汁，稍煮一下。
倒入蒜苔段，翻炒5分钟。
将出锅时放小米辣。
出锅
小贴士
1.想多些汁水拌饭可以多加水。
2.放的盐不少
3.肉可以和菜同比例
2.放的盐不少
3.肉可以和菜同比例
