酸菜炖排骨（电饭锅版）

排骨冷水浸泡换血水，最好一小时一次，换3次

冷水下锅加姜片，料酒，焯水去浮末

酸菜洗两三遍，挤半干水分

不粘锅倒油，大蒜片，王守义麻辣鲜4勺，王守义十三香1小勺，开中火，油热下酸菜炒

炒酸菜

电饭锅内加热水（⚠️注意一定要热水，用凉水排骨就老了），把炒好的酸菜先放进去，然后放排骨
我这里直接用的卤肉包1包，盐2小勺，味极鲜或生抽10勺，姜片6片，料酒2勺，松茸鲜或鸡精1勺

开卤钝模式就可以啦～

所有调料的勺都是用的这种吃饭的汤勺量的

盐，松茸鲜，十三香是用调料盒装的小勺

开炫！